Acemi Baklava (Mutlaka Deneyin)

Acemi Baklava (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

İç malzeme;

• 1,5 su bardağı ceviz

Açmak için;

• 150 gr nişasta

Üzerine;

• 200 gr tereyağı yada margarin (margarin kullandım)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon

Acemi Baklava (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur önce hazırlayalım yumurta ve krema birazcık karıştırılır daha sonra un eklenir yavaş yavaş ekleyelim tam 2, 5 su bardağı kullandım kabartma tozu eklenir püf noktası çok iyi yoğurmak gerekiyor daha sonra yoğurulan hamur 8 artı 8 toplam 16.
2. Bezeye ayırdım streç filmin arasında yarım saat beklettim rahat açılabilmesi için nişasta yardımıyla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta sürerek 10’ar her dakika daha beklettim.
3. Daha sonra oklava yardımıyla hamurumu incecik açtım dikdörtgen borcam ölçüsünde hamuru kesip yanında kalan hamurları ufaltıp katman yaptım.
4. Aralarına ufalanmış cevizi koyup diğer 8 bezeyi de aynı şekilde açıp tepsi büyüklüğünde kesip yanlarında katman yaparak tepsiye yerleştirdim önce yan yan kesip sonra düz kesip baklava dilimi haline getirdim erittiğim margarin ve sıvı yağ karışımını güzelce her yerine döktüm.
5. 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirdim ben şerbeti daha önceden hazırladığım için tatlımın ilk sıcağa geçince soğuk şerbeti mi üzerine döktüm afiyet olsun.

Mutlaka ve mutlaka tavsiye ediyorum benim ilk baklava deneyimim de ve biz bayıldık.