Acemi İşi Halka Tatlısı

Acemi İşi Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak süt
• 2 bardak un
• 2,5 bardak irmik
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su
• Yarım limonun suyu

Kızartmak için

• sıvı yağ

Acemi İşi Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu şekeri koyun ve kaynamasını sağlayın.
2. 10 dakika kadar kaynattık baya koyu bir şerbet olması lazım.
3. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Soğumaya bırakın. Şerbet soğuk olmalı tatlı sıcak.
   
4. Tatlıyı hazırlayalım. Yumurtaları, süt, yoğurt ve kabartma tozuyla çırpın. 
5. Daha sonra unu ve irmiği ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6. Hazırladığımız hamuru 15 dk kadar dinlendirin.
7. Tencereye bolca sıvı yağ koyun ve ısınmasını bekleyin.
8. Dikkat etmeniz gereken şey ne çok sıcak olacak ne de ılık olacak yağ. Fazla sıcak olursa dışı çabuk pişer içi hamur kalır.
9. Hamuru krema torbasına ya da bildiğimiz mutfak torbasına doldurun.
10. Krema torbanız yoksa poşete doldurun ucunu kesin ve sıkmaya başlayın.
11. Kızmış yağın içerisine halka şeklini vererek sıkın.
12. İki tarafı da kızarmış tatlımızı hemen soğuk şerbete atıyoruz. 
13. 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın ve servis tabağına alın. Çıtır çıtır oluyor pastanedekileri aratmıyor. Afiyet olsun