Acemi Poğaçası

Acemi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 fincan toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılıtılmış süt
• Yarım su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• Alabildiği kadar un (6-7 su bardağı un yeterli)

Acemi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına, instant maya+şeker kaba alınır karıştırılır.
2. Bir yandan sıcak su ve ılık süt hazırlanır.
3. Ve kaba sıcak su ve ılık süt konulur karıştırılır ve soğuk süt eklenir. Zeytinyağı eklenir. Maya ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
4. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
5. Önce çırpma teli ile unu karıştırın. Hafif sertleşmeye başlayınca elinizle hamuru yapın. Hamur çok sert olmayacak. Un markalarından ve su bardağı boyutlarından dolayı tam anlamıyla un ölçüsü veremiyorum.Kulak memesi kıvamında hamur olacak.1 saat üstü örtülü şekilde sıcak olan bir odaya konulacak.
6. 1 saat geçtikten sonra tekrardan yoğurun.
7. Küçük bezeler yapın.
8. Ve merdane ile açın.
9. İçine peynir koyup kapatın.
10. Üzerine yumurta sarısını sürün ve fırın ısıtılana kadar biraz daha mayalanmış oluyor.
11. Fırın ısısı önceden ısıtılmış olacak ve 180-200 derece arası olacak. Çünkü hemen kızarıp pişebiliyor. Puf puf oluyor.

Afiyet olsun.