Acı Biber Sos

Acı Biber Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Kilo anjin domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sirke
• 1 çay bardağı Kaya tuzu
• 200 gr acı cin biberi
• 1 baş sarımsak
• Birer tutam maydanoz, fesleğen, nane isteğe bağlı ister hepsi ister sadece bi tanesini kullanın

Acı Biber Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri inçe ince kıyalım sarımsak karışa aynı doğrayalım.
2. Domateslerimizi tertemiz yıkayıp doğrayıcıdan geçirelim bir 10 dakika kaynatalım .
3. Yeşillik hariç tüm malzemeleri katalım bi 5 dakika daha kaynatalım .
4. Daha sonra yeşillikleri de katalım ocağın altını kusalım sıcak sıcak kavanozlarımıza katıp kapaklarını sıkıca kapatalım ters çevirelim .
5. Yaklaşık bir gece böyle dinlendikten sonra düz çevirip serin ve kuru bi yerde saklayabilirsiniz .
6. Tüketmek için açtığınız şişe yada kavanozu buzdolabında muhafaza edelim şimdiden Afiyet olsun. .
   Not:kavanoz yada şişelerimiz temiz ve kuru olmalı kapaklarımızda yeni ve kaynatılmış olmalıki hava almasınlar)