Acı Kapya (Kırmızı) Biber Reçeli

Acı Kapya (Kırmızı) Biber Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük boy kapya ( kırmızı ) biber
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Bir kaç damla limon suyu
• yarım su bardağı su

Acı Kapya (Kırmızı) Biber Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi nette gezinirken bir blogda görmüştüm, şöyle bir bakıp geçtim o an ilgimi çekmemişti daha sonra denesem mi dediğimde tarifi bulamadım :((( aklımda kalan kadarıyla denemek istedim ve oldu ben çok beğendim önce tatlı daha sonra acı bir tat bırakıyor damakta sabah kahvaltılarında peynirle birlikte çok nefis oluyor :)) değişik bir lezzet tatlıyla acıyı aynı anda seviyorsanız denemelisiniz :))

Kırmızı biberi yıkadıktan sonra rondodan çekiyoruz çok fazla ezmeden daha sonra bir tencereye boşaltıp üzerine şekeri ve suyu ekliyoruz. Pişirmeye başlıyoruz 7 dk gibi kaynadığı zaman içine pulbiber ve limon damlasını da ekleyip biraz daha kaynatıyoruz kıvamı hafif suyunu çektiğinde altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz ( toplamda 15 dk gibi hazır oluyor malzeme az olduğu için çok çabuk oluyor ). Soğuduğu zaman servis ediyoruz afiyet olsun.