Kırmızı Pancar Turşusu (videolu)

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pancarları yıkayıp, kabuklarını ince halde soyalım.
Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım. Sertse biraz daha kaynatılabilir.
Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Delikli kepçe ile pancarları sudan çıkarıp geniş bir kaba alalım.
Biraz ılındıktan sonra küp küp doğrayalım. Kavanozlara alalım. Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirelim. Sarımsakları ortalarından keserek pay edebiliriz
Ilıyan haşlama suyuna tuz, sirkeyi karıştıralım.
Kavanozlara paylaştıralım.
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım.
Serin bir ortamda beklemeye alalım. Birkaç gün sonra yemeğe hazır hale gelir.
Afiyet olsun.

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Saymakla bitmeyen faydaları olan kırmızı pancar turşusu tadan herkesin beğenisini kazandığı gibi sizlerden de tam puan alacak. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Pancar Turşusu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pancar turşusunu yaparken sertliğine dikkat ederek kaynatma süresini ayarlayabilirsiniz.
Pancar turşusunu yaparken kaya tuzu kullanmalısınız. Evde bulunan ince tuzlardan kullanırsanız turşunuz çok daha erken eriyecektir.
Pancar turşunuzu güneş almayan serin ve kuru bir ortamda saklamalısınız.

Pancar İle Hazırlanan Tarif Önerileri

Son derece lezzetli ve yapması kolay olan pancar turşusu salatası sizlerin de favori salataları arasına girecektir. Rengi ile masalarınızı şenlendirecek bu salatayı kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Pancarla hazırlanan 26 değişik lezzetin yer aldığı pancarlı tarifler listesi için buraya göz atabilirsiniz.

Pancar Turşusu Kaç Kalori?

1 porsiyon pancar turşusu yaklaşık olarak 23 kaloriye denk gelmektedir.

Kırmızı Pancar Turşusu Hangi Hastalığa İyi Gelir?

Kırmızı pancar turşusu da yüksek C vitamini içerdiği için bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olacaktır.

Kırmızı Pancar Turşusu Ne Kadar Sürede Olur?

Kırmızı pancar turşusu 3-4 gün içerisinde hazır olacaktır.

Kırmızı Pancar Turşusu İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Cam kavanoz
Kavanoz kapağı
Kase

Yorumlar (218)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

minikpirasa @kibritcikizz

Şikayet Et

5 tane küçük pancarım vardı yarım kiloluk kavanoz doldu sadece. Ben de ölçüleri kendime göre ayarladım 1 çay bardağı sirke bir tatlı kaşığı kadar tuz 4 5 tane sarımsak koydum umarım güzel olur.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Ünzile @Unzile_Sevim

Şikayet Et

Merhaba kavanoz ölçüsü nedir acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Emel Akçay @Emel_Akcay6

Şikayet Et

Emine hanım tarif için teşekkür ederim çok güzel oldu.korkarak yapdim 2 kilo pancarım vardı bitti yeniden yapacagim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Lilya @lilyaaslan_5743

Şikayet Et

Merhaba. Böyle yapıp kışa saklasam olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
AYŞE SOYAK @nytuser_aysesoyak_3310

Şikayet Et

Herkese merhaba, 1 kere deneme amaçlı yapıp tutar mı tutmaz mı derken aynı tarifi defalarca yaptım çok beğenildi. Pancarın kendi haşlama suyunu kullanıyoruz zaten oldukça renk verdiği için tuzlu olursa kaynamış soğutulmuş su kullanabilirsiniz. Pancarın pişme derecesi farklı olabileceğinden pişerken çatalla kontrol edebilirsiniz çok yumuşak yada çok sert olmamalı. Sarımsağıda kendinize göre ayarlamalısınız bazıları çok aroma verirken bazıları daha az aroma katar . 1 kere denedikten sonra ikinciyi muhakkak yapacaksınız o nedenle daha da tecrübeli olduğunuz için ikinci daha da hoşunuza gidecektir. 3- 4 gün turşu olabilmesi için yeterli oluyor daha sonra buzdolabında saklarsanız daha uzun süreli kullanabilirsiniz.. önemli olan serin ve gölge bir yerde saklamak. Turşucuya uğramanıza gerek kalmaz . Salatalarada ayrı bir lezzet ve renk katıyor . Bizimle tarifi paylaşan hanımefendiye çok teşekkür ederim .
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- AYŞE SOYAK @nytuser_aysesoyak_3310
  
  Şikayet Et
  
  Bu arada üzüm sirkesi ile daha güzel oluyor ancak sirke sevmeyenler elma sirkesi kullanırsa da farketmez yine güzel oluyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Medine Demirtaş @medine-demirtas-2182

Şikayet Et

hangi sirke ile yapılıyor peki
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
dilara çiftçi @basardim

Şikayet Et

Kaya tuzu yok normal tuz olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Sevgi Türk @Sev_Gi4

Şikayet Et

sıfır kapak mı kullanmak gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Döndü sapan @donuss

Şikayet Et

Merhaba kendi haşlama suyunu mu yoksa temiz su mu koyacagız ?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Merve Kaplan @Merve_Kaplan46

Şikayet Et

elma sirkesi ile olurmu acil
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Emine @Emine_KocaKalayci

Şikayet Et

çok güzel görünüyor. ağzı kapalı iken ve açılmış iken ne kadar dayanır.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Ergün Sevinçli @afilli16

Şikayet Et

Merhaba iyi günler, hangi sirke çeşiti daha uygun olur
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
gmz @gmzonc

Şikayet Et

tuzlu oldu tursum fakat sizin tarifinizle yapmadim. ne yapmam gerekir.
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- Naz Bolat Deniz @Naz_BolatDeniz
  
  Şikayet Et
  
  Bir iki bardak kadar suyunu döküp damacana suyu koysanız. Tuzunu azaltır diye düşünüyorum. Sadece öneri
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Merve turan @merve6347

Şikayet Et

suyu az oldu sumu ekliyim
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Narime @narimeerz

Şikayet Et

Merhaba Bu tarifi yaptım gerçekten güzel oldu yapacak olanlara deneyimlerimi paylaşmak istiyorum bir kavanoza 1 yemek kaşığı tuz normal geliyor ama bir su bardağı sirke fazla geliyor bir çay bardağı sirke ve en fazla 4 diş sarımsak yeterli 10 diş tadını bozuyor (tabi damak tadına bağlı olabili) bu şekilde yaparsanız Gerçekten çok güzel.
- Yanıtla
- 12
- 9 ay önce
- Semiha @angelsemos
  
  Şikayet Et
  
  1 kg lık kavanoz ölçüsü mü bu? Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
  - Narime @narimeerz
    
    Şikayet Et
    
    Evet hanımefendi.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 ay önce
Pınar Fidanboy @nytuser_pinarfidanboy_0236

Şikayet Et

merhaba tarifi birebir yaptım yanlız asitleri çok fazla yerken boğazını yakıyor mideni acıtıyor neden olmustur
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Ayşe Akın @AyseAkin
  
  Şikayet Et
  
  sirkesi çok gelmiştir,bir dahakine azaltabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Rabia Acar @acarrabia

Şikayet Et

Merhabalar tarifinizi yaptım çok güzel oldu ama bişey sormak istiyorum ne kadar sürede tüketilmeli diğer turşular gibi uzun süre dayanır mı buzdolabına kaldırdım ama ne kadar dayanır
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ayça @Ayca_Cambel

Şikayet Et

Turşu ölçüsü 1 lt lik 3 adet kavanoz için sanırım değil mi
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Fatma Kartal @fatma6626

Şikayet Et

Yapıp kış boyunca tüketmek için nasıl muhafaza etmemiz gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Ergün Sevinçli @afilli16

Şikayet Et

Merhaba iyi geceler
10 dakika haşlama nasıl yeterli oluyor ben dolu dolu 1 saat haşlıyorum..
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
ülkü.oktaş @elifoktas

Şikayet Et

Turşu gerçekten çok güzel oluyor. Birebir uyguladığınızda kötü olması çok zor. Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sibel Dolu @bynsd

Şikayet Et

suyunu kaynar olarak mi ilave ediyoruz acaba?
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
oğuzhan @Profesor006

Şikayet Et

Mükemmel bir turşu. İlk yaptığımızda sarımsağı biraz fazlaydı. 2. yaptığımızda kilo başına 4 diş sarımsak attık ve fevkalade güzel oldu.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce