Acı Sos

Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kapya biber
• 1 adet koyu yeşil acı biber
• 1 çorba kasesi topak süs biberi ( ben balkonumda kendi biberlerimden yaptım. Kızarmasını🌶🌶🌶 bekledim. 👍)
• 5 ve yat 6 adet bursa domatesi 🍅🍅🍅
• 6-7 diş sarımsak
• 1 – 2 dal maydanoz
• 1 dal dereotu
• 1 tutam kekik
• 1 tutam nane
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuğu soyulur, biberlerin çekirdekleri ayıklanır, maydanoz ve dereotu yıkanır.
2. Domatesler rondo da çekilir ardından biberler, maydanoz, dereotu ve sarımsaklar da rondodan geçirilir.
3. Tenceremize aktaralım ve kaynamaya bırakalım kaynadıktan 30 dk sonra altını kısalım .
4. Kavanozlara dolduralım ki sıcaklıkları eşit olsun bozulma olmasın. (kapaklarımız kullanılmamış ve nemli olmasın. )

Deneyeceklere şimdiden
AFİYET OLSUN:)