Acı Sos

Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 domates
• 250 gram karışık acı tatlı ince biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 baş sarımsak

Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün malzemeleri hazırlayalım.
2. Domateslerin kabuğunu soyup rondodan geçirin ve büyük tencereye alıp kaynatın.
3. Daha sonra biberleri ve maydanozları ince doğrayın.
4. Sarımsakları soyup bıçakla kesin.
5. Domatesler hafif suyunu çekince biberleri ve sarımsakları koyun. 5 dk kaynatın.
6. Maydanoz, zeytinyağı, tuz ve sirkeyi koyup ocağın altını kapatın.
7. Cam kavanoza sıcakken boşaltıp kapağını kapatın ve ters çevirin.
8. 1 gün bu sekilde kalsın.
9. Sonra çevirip buzdolabına kaldırabilirsiniz.
10. Kavanozun kapağı da sıcak kaynar sudan alıp kapatın.