Açık Poğaça

Açık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağ
• Aldığı kadar un
• Üst malzeme:peynir ve domates

Açık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Poğaçamın hamurunu akşamdan yoğurdum ılık sütümün içine şekeri ve mayayı koyup biraz beklettim bu arada yumurtayı yağları maden suyunu tuzu bir kaba aldım ve karıştırdım. Sonraya maya karışımını ilave ettim. Unu eleyerek ölçülü şekilde karışıma verdim yumuşak ele yapışmayan özlü bir hamur yoğurdum, çok iyi yoğrulması lazım. Bir torbayı unlayıp hamuru içine koydum ve buzdolabının normal gözüne kaldırdım. Ertesi gün çıkarttım tekrar bir kabın içine aldım biraz daha yoğurdum yuvarlak şekillendirip tepsiye dizdim ,yuvarlak tabanı olan bir bardağın tabanını yağlayıp hamurda yuvalar açtım, içlerine peynir ve dilimlediğim domatesleri koydum. Kenarlarına yumurta sürdüm. 🍬🍬🍬🍬