Acılı Biberli Ekmek

Acılı Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Üzerinde ki harç için:

• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası(tatlı da olabilir)
• 5 yemek kaşığı susam
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Acılı Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için geniş bir kaba unu eleyelim ve tuzu koyalım.
2. Ortasını havuz şeklinde açalım.
3. Ilık su ve sütü ekleyelim.
4. Daha sonra toz şeker ve mayayı ekleyip yaklaşık 5 dakika havuzun içinde mayayı eritelim.
5. Daha sonra sıvı yağı ilave edip kenarlardan unu alarak yavaş yavaş yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 45-50 dk mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur mayalanırken bizde üstü için harcı hazırlayalım.
8. Soğanları küp küp küçük olacak şekilde doğrayalım.
9. Üzerine salça, zeytinyağı, susam, baharatlar ve tuzu ilave edip karıştıralım.
10. Mayalanan hamurdan istenilen boyutta koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili olan tepsiye koyup elimizde hafif açalım. (dilerseniz tüm hamuru tepsiye yayabilirsiniz).
11. Bu şekilde tüm hamurları yapalım.
12. En son üzerlerine harcı koyup yayalım.
13. 180 derece fırında iyice pişirelim. (her fırın farklı pişiriyor ben 30 dakika pişirdim).

Afiyet olsunn💜.