Acılı Ekmek

Acılı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 tane yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı şeker
• 1, su bardağı sıvı yağ
• Un

Üzeri için;

• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Susam
• Kekik
• Çörek otu

Acılı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamuru yapıyoruz, ılık süt, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp 5 dk bekliyoruz daha sonra diğer malzemeleri de koyup yumuşak ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuruyoruz. Hamuru 20-25 dk bekletip, üzeri için acı sosumuzu yapıyoruz, soğanı ince şekilde doğrayıp kavuruyoruz, salçalarını, baharatını ve ketçabı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. En son susam ve çörek otunu da koyup ocaktan alıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle acıyoruz üzerine bir tatlı kaşığı sostan koyup 5 dk tepsi mayası için bekletip pişiriyoruz. 🤗Afiyet olsun.😊