Acılı Ekmek

Acılı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt( ılık )
• 1 su bardağı su ( ılık )
• 1 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı sıvı yağ̆
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kurumaya
• Aldığı kadar un ( dikkatli ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur olcak )

Üzeri için malzemeler:

• 2 adet kuru soğan(küçük küçük doğranır)
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber(miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Sıvı yağ̆

Acılı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzeri için soğanlar minik minik doğranır, kapya biberler de aynı şekilde salça, pulbiber ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır.
2. Hamur için, süt ve su ılık olacak şekilde ayarlanıp içine şeker ve mayayı katıp beş dakika bekletelim.
3. İçine yumurta akı sıvı yağ̆ tuz ilave edip unu da ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurdan küçük parçalar alınarak şekil verilir.
5. Üzerine hazırladığımız harçtan sürelim .
6. 200 derecelik fırında altı ve üstü dengeli bir şekilde pişirilir.