Acılı Ekmek

Acılı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3-4 su bardağı un
• Su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket maya

Harcı için;

• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Peynir (miktarı isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane
• Kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Acılı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu yoğurma kabımıza alalım. İçine maya ve tuzu ekleyip üzerine ılık su dökelim. Yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. Mayalanmaya bırakalım. (un ve su miktarı tepsinizin büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. ).
3. Soğan, sarımsak ve maydanozlarımızı küçük küçük doğrayalım. Peynir, salça, yağ ve tüm baharatlarımızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Tepsimize pişirme kağıdı serip mayalanan hamurumuzu güzelce yayalım.
5. Hazırladığımız harcı hamurun her yerine eşitçe dağıtalım.
6. Üzerine isteğe bağlı miktarda susam serpip yağımızı da her yerine eşitçe dökelim.
7. 180 derecede alt üst ayarda 30-35 dakika pişirelim. (fırından fırına pişirme süresi farklılık gösterebilir. ).