Acılı Ezme Turşu

Acılı Ezme Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram cin biber
• 5 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 500 gram havuç
• 1 demet maydanoz
• 2, 5 kg domates
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Acılı Ezme Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Cin biber, sarımsak, kırmızı biber, havuç, maydanoz ve kabukları soyulan domatesler mutfak robotundan geçirilir. Geniş bir kaba alıp içine tuz, sirke ve zeytinyağı eklenip karıştırılır ve kavanoza 1 parmak eksik kalacak şekilde koyulur ve buzdolabında 3 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.