Acılı Kahvaltılık Soslarım

Acılı Kahvaltılık Soslarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 kilo domates
• 2 kilo kapya biber
• 2 kilo çarliston biber
• 2 kilo normal yeşil biber
• 2 demet maydanoz
• 2 demet nane
• 2 demet dereotu
• 3 su bardağı kaya tuzu
• 2 su bardağı yağ
• 3 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı şeker
• 5 baş sarımsak
• (isteğe göre acı kırmızı biber ve toz biber koyabilirsiniz ben koydum )

Acılı Kahvaltılık Soslarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp doğruyoruz (rondodan da geçirebiliriz).
2. Kapya biberleri doğruyoruz domateslerle kapya biberleri tencereye alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çekince sıvı yağı ekliyoruz.
4. Çarliston ve diğer biberleri de doğrayıp tencereye ekliyoruz.
5. Dereotu nane maydanozu da doğrayıp tencereye ekliyoruz ve pişiriyoruz.
6. Kaynayınca içerisine üzüm sirkesini kaya tuzunu şekerini ve sarımsaklarını da doğrayıp ekliyoruz.
7. Sıcak bir şekilde kavanozlara koyup hemen kapatıyoruz.