Acılı Kaşarlı Gözleme Tarifim

Acılı Kaşarlı Gözleme Tarifim'in Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun)
• 1  paket yaş maya

İçi için

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Pul biber (isterseniz patatesli, pazılı, ıspanaklı da yapabilirsiniz ben kaşarlı beyaz peynirli acılı yaptım çok güzel oldu)

Hazırlanışı

1. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve suyu azar azar kontrollü döküp yoğurun yumuşak kulak memesi kıvam olana kadar yoğurun .
2. Üzerini kapatıp mayalandırın mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın üzerlerini örtün kurumasınlar.
3. Bezeyi oklava ile acın çok ince açmayın ve yarısına bol kaşar beyaz beyaz peynir ve acı pul biber ekleyip ikiye katlayın yağsız tavada alt üst çevirerek pişirin.
4. İsterseniz pişen gözlemelerinize tereyağı sürebilirsiniz maydanozda arasına koyup rulo yapıp yiyebilirsiniz çok yakışıyor maydanoz.

Afiyet olsun.