Acılı Sos Tarifi

Acılı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo armut domates
• 1 kilo normal domates
• 1 kilo kapya biber
• 1 kase ince doğranmış kıl biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sirke
• 2 tane kesme şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 10 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz

Acılı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri çekirdeklerini temizleyerek ikiye bölünmüş şekilde 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
2. Daha sonra kabuklarını soyup rondodan geçirin.
3. Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin.
4. Kapya biberlerle birlikte 1 saat kadar kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatın.
5. Sarımsak biber tuz şeker sirke ve yağı ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
6. Kıyılmış maydanozu da ekleyerek kavanozlara koyup ters çevirin.
7. 5-6 saat kadar bu şekilde bekleyen kavanozları kilere kaldırabilirsiniz.

Not:Kavanozları küçük tercih edin açıldığında buzdolabında 1 haftadan fazla durmaz (Kapakları da yeni kullanın )

Afiyet olsun👌