Açma (1 Tepsilik)

Açma (1 Tepsilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket tek kullanımlık kuru maya
• Aldığı kadar un
• Margarin veya tereyağı
• Çörek otu

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Açma (1 Tepsilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alıp, karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru 20 eşit parçaya bölelim (Büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz daha büyük veya daha küçük)
3. Hamurları tabak boyu açalım içlerine birer çay kaşığı margarin koyup yuvarlayalım, tepsiye dizelim ve iki katı kabarana kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Kabarınca hamurları yağ sürüp rulo sarıyoruz ortada birleştiriyoruz. Daha sonra mayalanınca üzerine bastırıp iç harcını koyup normal yuvarlıyoruz (İçi boşta yapabilir ve istediğiniz şekli verebilirsiniz)
5. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serpip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun. 😊