Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Sarısı üzeri için akları hamuruna ekliyoruz)
• 6.5 su bardağı un

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Unu dikkatli ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru 40 dk dinlendirin.
4. Mayalanan hamuru 20-24 eşit bezelere bölüp şeklini verelim ve fırın tepsisine alıp 20 dk tepsi mayasında bekletelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.