Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 bardak un

Üzeri için;

• Susam, çörek otu
• 1 yumurta

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su ve sütü alalım mayayı bu karşımda eritelim. Üzerine yumurta, tuz, şekeri, sıvı yağı ekleyip elimizle karıştıralım. Unu yedire yedire ekleyelim hamur elimize yapışmayacak şekilde olunca yoğurmaya devam edelim ne kadar yoğurursanız hamur o kadar güzel olacaktır. Yoğurma işlemi bitince üzerini örtüp bir, bir buçuk saat mayalanmaya bırakalım. Bundan sonrası size kalmış dilediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı susam çörek otu ekleyip 180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.