Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt (sıcağa yakın)
• 1 su bardağı su (sıcağa yakın)
• 1 paket yaş maya
• 6 şu bardağı un
• Üzeri için
• 2 yumurta
• İsteğe bağlı susam

(Su bardağı 200ml)

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar mayayı un hariç diğer malzemelerle yoğurun 10 dk dinlendirin sonra unu katın benim bardağımda 6 bardak çıktı ama yinede yavaş yavaş kalmakta fayda var kulak memesi kıvamında cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu yarım saat dinlendirip açmaları yapmaya başlayabiliriz. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak hamurumuzu açıyoruz her birinin üzerine bir çay kaşığı kadar tereyağı sürüyoruz ve rulo sarar gibi sarıyoruz ve yüzük şekli veriyoruz yumurtayı üzerine sürmeden 10 dkda Tepside dinlendirip yumurta sürüp Önceden ılık olan fırınımıza sürüyoruz. Afiyetle yiyoruz :)