Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için yumurta sarısı ve susam

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve şekeri yoğurma kabına alalım ,ılık sütü döküp mayanın kabarmasını bekleyelim, tuz ve sıvı yağ ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip 40 dk mayalamaya bırakalım, mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafif açalım, tereyağ sürüp rulo yapıp 10 dk daha mayalandırıp sağlı sollu çevirerek burgu şekli verip yumurta sarısı sürüp, 170 derecede kızarana kadar pişirelim.