Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için tereyağı

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Benim çok sevdiğim ve sık yaptığım bir tarif bu istediğiniz gibi tatlandırarak yiyebilirsiniz ☺İlk önce sütümüzü bir cezveye koyup biraz ılıtalım sonra şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım ve kabarana kadar bekletelim, hazır olunca yoğurma kabına aktarıp üstüne yağ, tuz, sirke ve yumurtayı ekleyip karıştıralım, sonrada aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım, zaten hemen kendini toplar! Mayalanması için biraz beklettikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın her birini tezgah üstünde elimizle biraz büyütüp içine tereyağı sürelim,( siz isterseniz peynirli, zeytinli veya tatlı seviyorsanız tahin yada sarelle sürerek yapabilirsiniz ,hem çocuklarda bayılır😆) sonra da hamurları rulo şeklinde sarıp uçlarını birleştirelim,
tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim ,susam da serpebilirsiniz, 180 C de 20 dk da benim fırında pişti. Afiyet olsun.