Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı instant maya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına Sürmek İçin ;

• Tereyağ veya margarin

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fiske pudra şekeri
• Susam

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su ve şekerde mayayı eritelim.
2. Ardından sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edip elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu 45 dakika kadar mayalanması için dinlendirelim.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle inceltelim yumuşamış olan margarin veya tereyağını sürüp rulo yapıp halka şeklini verelim.
6. Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.
7. Yumurta sarısına bir fiske pudra şekeri döküp karıştıralım ve açmalarımızın üzerine sürelim.
8. Dilerseniz susam veya çörek otu da dökebilirsiniz.
9. 180 derecede ısınmış olan fırında pişirelim. Afiyet olsun☺