Açma (Fos Fos)

Açma (Fos Fos) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (Çok hafif ısıtılmış olacak, fazla ısıtırsanız maya pişer)
• 1 paket yaş maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (Çok dolu olmayacak)
• 1 yumurta akı (Sarısı Üstüne)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tereyağı veya margarin (Her bezeye 1 küp şeker büyüklüğünde olacak)
• Alabildiğine un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu ve susam

Açma (Fos Fos) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıttığımız sütün içine mayayı katıp eritin.
2. Sonra tuzu, şekeri ve yağı ekleyin.
3. Yumurta akınıda ekleyip güzelce karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyin.
4. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
5. Sert olmasın, yumuşak olacak. Üstünü örtüp bi bezle sarın. 1 saat hiç açmadan dinlendirin.
6. 1 saat sonra hamurla oynamadan hemen beze şeklinde koparıp hamuru elinizle açın.
7. İçine 1 küp şeker büyüklüğünde tereyağı veya margarini yayın ve minik parçaya bölüp şerit halinde ortasına koyup hamuru oklava gibi uzun şerit olarak uzatın.
8. Sonra U şekline getirip iki ucundan burgu yapıp birleştirin.
9. Yağlanmış tepsiye çok yakın olmayacak şekilde dizin. Çünkü kabaracağı için birbirine girmesin. Yumurtayı sürüp üzerine susam, çörek otu ilave edin.
10. 200 derece fırında Kızarana kadar pişirin. (20-25 dakika kadar. )

AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN🎈🎈🎈

Tarif defterine eklemeyi, yorum yapmayı, deneyince fotoğraf göndermeyi ve takip etmeyi unutmayınız.