Açma ( Kabarmada Ve Yumuşaklık Da Son Nokta Bu Tarif Şaşmaz)

Açma ( Kabarmada Ve Yumuşaklık Da Son Nokta Bu Tarif Şaşmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (sarıları üstüne)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası İçin ;

• 250 g  sıvı yağ veya tereyağı

İçi İçin ;

• 200 gr peynir ( sade ,  çikolatalı nasıl isterseniz)

Açma ( Kabarmada Ve Yumuşaklık Da Son Nokta Bu Tarif Şaşmaz) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm
Bugün sizlere yurt dışındaki bir arkadaşımdan öğrendiğim bomba bir açma tarifi ile geldim.
Bismillahirrahmanirrahim diyerek başlayalım.

1. Öncelikle maya ve onun haricindeki bütün malzemeleri derin bir tencereye ekleyip hafif kısık ateşte parmağınız hafif yanacak şekilde olana kadar ılıtıyoruz.
2. Mayasını ekleyip karıştırıyoruz kaşık yardımıyla.
3. Ununu da ekleyip hafif yumuşaklık da bir hamur elde edilir ele yapışabilir ama kabardıktan sonra asla yapışma olmuyor.
4. Tencerenin kapağını kapatıp üzerine bir kat olacak şekilde bir bezle örtüyoruz 40 dakika kabarmasını bekliyoruz.
5. Hamurun havasını almadan elimizi yağlayıp elma büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
6. Bezemizi pasta tabağı boyutunda elimizle açarak yağlıyoruz ve şerit olacak şekilde çizikler atıyoruz kıvırıp ay şeklini veriyoruz.
7. Tepsiye dizdiğimiz açmalarımızı yarım saat dinlendirip tepsi mayası veriyoruz.
8. Daha sonra 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Çıkardıktan sonra ilk sıcağı gittikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.