Açma (Pastahane Usulü)

Açma (Pastahane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 4.5 ya da 5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerisi için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Açma (Pastahane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza ılık su ve sütü koyuyoruz sıvı yağ kuru maya toz şeker ve tuzu da koyup karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 1 saat kadar sıcak ortamda mayalandırıyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve onları uzatıyoruz iki tanesini birbirine dolayıp simit şeklinde iki ucundan birleştirip tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sürüp susam ve çörek otunu da serpiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz☺️. Afiyet olsun✨.