Açma Poğaça Tarifi

Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1  paket yaş maya
• 2 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 6 su bardağı un (kulak memesi olana kadar yine koyabilirsiniz)

İçi İçin ;

• Peynir

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı  (İsteğe göre susam_çörek otu )

Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocakta ılıtalım derin bir kaba alalım.
2. Üzerine maya ve toz şeker koyup karıştıralım.
3. Sonra un hariç bütün malzemeyi ekleyelim ve karıştıralım.
4. En son unu ekleyip kulak memesi olana kadar yoğuralım.
5. Üzerine streç serip sofra beziyle saralım.
6. Bir kenarda 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
7. Mayalanınca da ceviz büyüklüğünde parça yaparak içine peynir koyup ikiye katlayalım.
8. Açmayı da rulo olarak iki parçayı birbirinin etrafında çevirelim uçları bir araya getirelim.
9. Yumurta sarısını üzerine sürüp Yağlanmış tepsimize koyalım 20 dakika mayalansın 180 derece 20 dakika pişirelim.
10. Yumuşacık açma-poğaça fırından çıkarınca temiz tencereye kağıt havlu serip içine koyun poğaçanızı kapağını kapatıp birkaç dakika dinlensin kendi sıcaklığında yumuşuyor

Çok güzel oluyor🥰🥰 AFİYET OLSUN🥰🥰