Açma Poğaça Tarifim

Açma Poğaça Tarifim'in Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı maya
• Alabildiği kadar un(kulak memesi yumuşaklığında hamur)

İç malzeme:

• Rendelenmiş kaşar peyniri, açmak için margarin veya tereyağı
• Üzeri için; susam

Açma Poğaça Tarifim'in Yapılışı

1. Yağ, su, şeker, tuz, yumurta beyazı ve mayayı bir kaba koyup karıştıralım.
2. Daha sonra unu ilave ederek hamur kıvamına getirelim ele yapışmayan kulak memesi kıvamı bir hamur elde edelim, kabı streçleyip üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim.
3. Mayalandıktan sonra bezeler yapıp margarin yada tereyağı yardımıyla açalım.
4. İncelttikten sonra kaşar peynirimizi serip hafif katlayarak rulo hale getirip şekillendirelim.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam dökelim.
6. Tepside de 15 dakika mayalamaya bırakalım daha sonra 180 derece fırınımızda kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun. . .