Açma Tadında Börek (Ramazan Ayında Muhteşem)

Açma Tadında Börek (Ramazan Ayında Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• Yarım çay bardağı süt (Oda sıcaklığından olacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı margarin

İç harç için:

• 5 adet patates (Rendelenecek)
• 200 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan (Çok ince doğranacak)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için :

• Susam

Açma Tadında Börek (Ramazan Ayında Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ramazan ayında muhteşem tercih edilen bir tarif.
sayfamda açma tarifi var bunda biraz değişlik yaptım

1. Soğanı çok ince doğrayalım ve derin bir tavada sıvı yağı ekleyip pembeleşimceye
   kadar kavuralım.
2. Sonra kıymayı ekleyelim suyunu çeksin patateslerini ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatalım.
3. Altını da hafiften kısalım buharında pişsin. Sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştıralım altını kapatalım soğusun.
4. Derin kabın içine sıvı yağı, erittiğimiz margarini, sütü, nişastayı, unu, sirkeyi, karıştıralım
5. İlk yufkamızı tezgah üzerine serelim karışımdan yufkamıza sürelim. Sonra iki bölelim harçtan bırakıp rulo yapalım ve gül gibi saralım.
6. Ben tepsinin altına yağlı kağıt serdim bütün malzeme bitinceye kadar tepsiyi bitirelim
7. Kalan harcı böreğin üzerine sürelim susam dökelim.
8. 180 derece fırında pişirelim sıcak sıcak servis yapalım afiyet olsun.