Açma Tadında Nefis Pizza Poğaça

Açma Tadında Nefis Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığından az tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Sucuk
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Biber
• Domates
• Peynir
• Susam ve yumurta sarısı

Açma Tadında Nefis Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. İlk önce kabımıza ılık süt şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve 5 dakika ağzını kapatarak mayanın çözülmesini sağlayalım.
2. Daha sonra üzerine sıvı yağ su tuzu ve bir miktar unu alıp çırpalım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışıcak kıvama gelene kadar yoğuralım ve ağzını streç ile sıkıca kapatıp. 50 yada 40 derecelik fırını ısıtıp mayalanmaya bırakalım ama kesinlikle çok sıcak olmayacak en fazla 50 derecede fırının ağzını 20 dakika kesinlikle açmayalım nasıl mayalandığını göreceksiniz. Tabi böyle yapmayıp anne usulü battaniyeye sarıp sıcak bir ortamda da mayalayabilirsiniz.
4. Diğer yandan üzerine gelecek tüm malzemeleri hazırlayalım küçük küçük doğrayalım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp beze yapalım yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
6. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susamları serpiştirelim. ve çay bardağının altını suya tutup bezelerin ortasını açalım ama çok bastırmaya gerek yok. daha sonra tüm malzemeleri üzerine koyalım 180 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. afiyet olsun