Açma Tadında Nefis Sodalı Ekmek

Açma Tadında Nefis Sodalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 şişe soda
• 1 adet kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı süt
• Susam

Açma Tadında Nefis Sodalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🎀

Yumuşacık ve bir o kadar da yapımı kolay bir hamur tarifi olacak bu. İster poğaça, ister ekmek istediğiniz hemen hemen her çeşit hamur işinde kullanabilirsiniz. 🤗🎈

Öncelikle; ılık sütümüzü, suyumuzu, şekerimizi ve mayamızı derin bir kaba alıp 5 dakika çırpıp, bekletelim. Yağımızı, sodamızı ve tuzumuzu ilave edip, karıştıralım. En son elenmiş unumuzu alıp yavaş yavaş karışıma ilave edelim. 10 dakika kadar yoğuralım. Ve 45 dakika dinlenmesi için üstü kapalı bekletelim. 🌻🍀

Hamurumuz iki katına çıkacak aşağı yukarı. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, elimizi hafif yağlayarak uzun şeritler açacaz. Ve dilediğimiz örgü tarzını yapıp bir yarım saatte üstü örtülü tepside bekletecez ki; maya tam aktivasyonunu yapsın.

En son üzerine süt, yumurta, yağ karışımını sürüp kavrulmuş susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirip oda sıcaklığına gelene kadar dinlendiriyoruz. 🤗

Afiyet olsun. ❣️