Açma Tadında Poğaça (Göz Hakkınızı Helâl Ediniz)

Açma Tadında Poğaça (Göz Hakkınızı Helâl Ediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kasığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına sürülecek )
• 1 şişe maden suyu
• Aldığı kadar un ( ben 7 veya 8 bardak un kullandım ) hamur kıvam alıncaya kadar azar azar ekleyiniz

İç harç;

• Yarım demet maydanoz ve bir kase lor peynir

İç kısmına sürmek için;

• 50 gram eritilmiş tereyağı

Açma Tadında Poğaça (Göz Hakkınızı Helâl Ediniz) Tarifi'nin Yapılışı

BismillâhirrahmanirrahimEsirgeyen ve bağışlayan Allah’ın adıylaEsselâmü aleyküm dostlar🌷🌺🌹Sizinle harika bir poğaça tarifi paylaşacağım 😊

1. Maya, süt ve toz şeker karıştırın, ardından un hariç bütün malzemeleri ekleyiniz ve yine karıştırın.
2. Sonrasında azar azar un ilave ediniz ve kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.
3. Yaklaşık 45-50 dakika üzerini kapatın ve hamurunuzun mayalanması için bekleyiniz.
4. Mayalanan hamurumuzun poğaça şeklini vermek için yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve hamurun iç kısmına eritilmiş margarin sürüyoruz ki açma tadı alabilelim.
5. Sonra poğaça sekli vererek iç harcını doldurup tepsimize alıyoruz. hazırladığımız poğaçaları önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim deneyenlere afiyet şifa olsun.

Püf noktası; poğaça hamuru çok güzel bir şekilde yoğurulduğu zaman daha güzel mayalanır ve daha güzel kabarır.

Not : hazırlamış olduğunuz poğaçaları isterseniz buz dolabının dondurucu kısmında muhafaza edebilirsiniz istenilen zamanda yarım saat evvel çıkarıldımı ilk günkü tazeliğinde olur ) Şimdiden afiyet şifa olsun.