Açma Tarifi

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Yeterince un
• 2 adet yumurta
• 50 gram margarin

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Kolay gelsin arkadaşlar 😍 dışarıda yediğimiz açmadan hiç bir farkı olmayan bir tarif deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺

1. Öncelikle sütü ve suyu ılıtıyoruz mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırın maya eriyene kadar daha sonra sıvı yağ yumurta aklarını sarısından ayıralım.
2. Sarılarını üzeri için kullanacağınız tuzunu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Kulak memesi yumuşaklığında biraz daha yumuşak olacak daha sonra mayalanmaya bırakalım.
4. 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletelim mayalanan ve kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Tezgahın üzerine alalım bezelerin üzerine 1 çay kaşığı margarin koyalım.
6. Yarım saat o şekilde bekletelim biraz daha mayalansın.
7. Daha sonra bezeleri elimizle yağlı kısımdan başlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım yuvarlak rulo yapıp iki ucunu birleştirilir tepsiye dizelim.
8. Yumurta sarısı sürüp tepside 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
9. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺