Açma Tarifi/ Bu Kadar Pratik Olduğuna İnanamayacaksınız!!!(Videolu)

Açma Tarifi/ Bu Kadar Pratik Olduğuna İnanamayacaksınız!!!(Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (ben 4.5 su bardağı kullandım siz yine de kontrollü olarak ekleyin.)

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Çörek otu
• Susam

Yağlamak için;

• Tereyağ

Açma Tarifi/ Bu Kadar Pratik Olduğuna İnanamayacaksınız!!!(Videolu)'un Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ,1 çay bardağı sıvı yağ ,2 yumurta beyazı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 paket instant mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bi kıvam alana kadar yoğuralım.
3. Yoğurma kabımızın üzerini streç flimle veya bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru yağlamış olduğumuz tezgahta elimizle kare olacak şekilde açalım.
5. Tereyağı açmış olduğumuz hamurun üzerine sürelim.
6. Hamuru üst kısmından aşağı doğru katlayalım ve üzerine tereyağı sürelim.
7. Alta kalan hamuru katladığımız yerin üzerine gelecek şekilde katlayalım ve üzerine tereyağı sürelim.
8. Dikdörtgen şeklini alacak. Sağ ucundan sol ucuna birleştirerek elimizle genişletelim.
9. 2 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
10. Her şeriti ortadan ikiye katlayıp kıvıralım açma şeklini verelim ve tepsiye sıralayalım.
11. 15 -20 dakika tepside mayalanmaya bırakalım.
12. 2 yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı pekmezle karıştıralım ve tepside mayalanan açmalarımızın üzerine bastırmadan sürelim.
13. Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.