Açma Tarifi (Tereyağ İle )

Açma Tarifi (Tereyağ İle )'in Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne)
• 1, tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket instant kuru maya
• 6 buçuk su bardağı un
• İçlerine katlamak için (1 er çay kaşığı) tereyağ

Açma Tarifi (Tereyağ İle )'in Yapılışı

Bugün aylık karbonhidrat tüketimi zamanı diyerek. mükemmel bir açma tarifini. paylaşacağım.

1. Sıvı yağ , ılık su ve süt , yumurta akını da ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Sonrasında unu ve instant mayaları, tuz şeker ilave edip yoğuralım.Unu dikkatli ekleyelim. Çünkü her unun kıvamı farklı oluyor. 5 bardak ekleyelim. Sonrasında gerekirse un ekleyelim. hamurumuz çok katı olmayacak biraz ele yapışsın.
3. Yoğurduktan sonra üzerini kapayalım bir saat kadar dinlensin.
4. Hamurumuz süre sonunda iki katı olacaktır biraz yoğuralım bırakalım.
5. Bu sırada ayırdığımız yumurta sarısına biraz sütü ekleyip karıştıralım üstüne süreceğiz.
6. Biraz yoğurduğumuz hamurdan beze beze alıp bir çay kaşığı kadar tereyağını (Ben. bezeleri ufak tuttum. O yüzden çay kaşığı ile dağıttım) bezeye ellerinizle yedirin şimdi sıcak olduğundan yağ kıvamında sürülüyor iyice yedirdiğimiz yağlı bezeyi. bükerek şekil veririz.
7. Şekil verip tepside ( on dakika) yeterli mayalanması için dinlendirdikten sonra
   istenirse susam çörek otu katılıp 175 derecede 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun. :)