Açma Yada Poğaça Yada Çörek

Açma Yada Poğaça Yada Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 2 su bardağı ılık su
• Bardak ölçüsü 200 ml
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 paket krema 200 ml
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta 1 sarı üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un 1 kilo tahminen kontrollu ilave edin
• 1 paket yaş maya

İçi için;

• Ben az şekerli haşhaş kullandım kızım ekmeğe sürülen çikolata peynirlide olur yani tatlı ve tuzlu iç olabilir

Açma Yada Poğaça Yada Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Selam aleyküm yıllardır yaptığım açma tarifi veriyorum ağızda dağılan açma oluyor tavsiye ederim geçelim tarife.
Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığından az daha yumuşak hamur yoğurdum mayalanması için beklettim üstü örtülü yarım saat hava sıcak olunca çabuk mayalanıyor sonra yumaklara böldüm kızımla beraber yaptık o kendi kafasına göre yaptı bende öyle resimlerle inşallah anlatabilmişimdir şekilleri kalp olan haşhaşı sürüp rulo yaptım sonra katladım ve kestim diğerinide yine hamuru açıp haşhaş sürüp rulo yaptım ve ip kıvırır gibi kıvırıp düğümledim ve yumurta sarısını yoğurt ile çırptım açmaların üzerine sürdüm önceden ısınmış fırında 220 derecede fansız kızarana kadar pişirdim tepsi mayası yapmadım fırından fırına değişiklik oluyor onun için süre vermiyorum deneyenlere şimdiden afiyet olsun