Açma Yumuşacık

Açma Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaş maya 42 gr olanın 1/2sini katın
• 3 / 4 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Açmak için kutu ülker teremyağ

Açma Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle sütü suyu ılıtalım onu kaba döküp yaş mayayı ezelim içine şeker tuz katıp karıştıralım erisin diye sıvıyağ yumurta unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak üstünü güzelce örtüp 1 saat dinlendirelim dinlenen hamurdan parça kopartıp ben sofranın üzerinde açtım elime teremyağ alıp iyice açtım incecik oldu ister sade ister nutella katıp ince bir şekilde sarıp kıvırıp şekil verelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim bi tepsi çıkıyor tam üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim 150 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz pişen açmalarımızı sofra bezine saralım yumuşacık kalıyor sertleşmiyor afiyet olsun.