Adana Usulü Acılı Ekmek
Adana Usulü Acılı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 3-3. 5 su bardağı un
Harcı için :
- 4-5 adet orta boyu kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş domates (kışlık sos da olabilir)
- 2 yemek kaşığı dolusu acı pul biber (acısını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 fincan sıvı yağ
Adana Usulü Acılı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı
- Hamurumuzu yoğurup streçle üzerini sarıp 2 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
- Mayalanan hamura biraz daha sıvı yağ ekleyip minik bazlama şeklini veriyoruz.
- Yağlı kağıttan serdiğimiz tepsiye hamurları birbirinden ayrı yerleştiriyoruz ki kabarıp birbirine yapışmasın.
- İç harcını karıştırıp kaşıkla her birinin üzerine eşit şekilde döküp ,üzerine susam ekleyip 180 derecede pişiriyoruz.
- Afiyet olsun :)
Adana Usulü Acılı Ekmek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken el yakmayacak sıcaklıkta su ve süt kullanmanız mayanın çok daha kolay aktifleşmesini sağlar.
- Tarifte kuru maya yerine instant maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.
- Mayalama için fazla vaktiniz yoksa hamuru 50 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika beklettikten sonra şekillendirme işlemine geçebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
