Adana Usulü Kısır
Adana Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 küçük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası (Ev yapımı olduğu için rengi koyu benim salçamın. siz eğer hazır kullanıyorsanız kendinize göre arttırabilirsiniz)
- Sıvıyağ
- Marul
- Salatalık
- Domates
- Maydanoz
- Yeşil nane
- Tuz
- Nar ekşisi
Adana Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru derin bir kaba alıp göz kararı sıcak suyla ıslatıyoruz ve demlenmesi için üzerini kapatıyoruz.
- Domates salatalık marul maydanoz yeşil nane bunları ince ince kıyıp bir kapta topluyoruz.
- Tavamızı ocağa alıp önce sıvı yağ koyuyoruz sonra küp küp doğradığımız kuru soğanları öldürüyoruz.
- Ardından salçayı ve tuzu ekliyoruz karıştırıyoruz demlenen bulgurun üzerine döküp önce kaşıkla daha sonra el yordamıyla karıştırıyoruz.
- En son yeşillikleri ve bar ekşisini ekliyoruz iyice harmanlıyoruz. Kısırımız servise hazırdır afiyet olsun. Kişi başı büyük boy bir çay bardağı bulgur tam ölçüdür. Yeşillik miktarı size kalmıştır. Ben karabiber kimyon vs eklemiyorum kısıra. Kullandığınız nar ekşisinin tadı ya da markası ve koyuluğu önemlidir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
