Afyon Kaşarlı Ve Kuşbaşılı Pidesi

Afyon Kaşarlı Ve Kuşbaşılı Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt+
• 1/2 (yarım) su bardağı süt ve su karışımı
• 1 kg un(5 su bardağı)
• 1 yemek kaşıgı tuz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
• 2 paket Instant kuru maya
• Kenarına sürmek için 1 yumurta

İç malzeme:

• 500 gr Kaşar Peyniri
• 500 gr Kuş başı
• 1 adet soğan
• 2 domates
• 2 kaşık Zeytinyağı
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Afyon Kaşarlı Ve Kuşbaşılı Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
Kenarda kuşbaşı eti pişirin suyunu çekmeye yakın başka bir tavada zeytinyağında soğanı kavurun, küp küp doğranmış domatesler ilave edin.
Onları da kavurun ve ete ilave edin.
İyice karıştırın çok az su ilave edin pişirin suyunu çektirin.
En son tuz karabiber maydanoz ekledikten sonra soğumaya bırakın.
12 beze yapın.
Tek tek oval acın önce kaşarlı yaptım 6 tane kenarına yumurta sarısı sürdüm pişirdim.
Daha sonra ki 6 bezeye kuş başı koyup fırına sürün çıkmaya yakın üzerine kaşar peyniri serpin ,yeniden kaşar peyniri eriyene kadar fırında bekletin.
Fırından çıkınca dilimleyerek servis edin.
Kolay gelsin.
Bu günlük benden bu kadar. .