Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile
Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr bütün bonfile
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 200 ml rendelenmiş domates
- 200 ml domates suyu
- 200 ml beyaz şarap ( opsiyonel ) Yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
- 25 gr dolmalık fıstık
- 2 adet defne yaprağı
- 4 dal biberiye
- 4 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağ
Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi'nin Yapılışı
- Tavamıza zeytinyağını koyup kızdıralım. Etin iki yüzünü 1’er dakika yüksek ateşte mühürleyelim. Bir kenara alalım.
- Soğan ve sarımsakları ince kıyalım. Geniş ve derin bir tencereye az zeytinyağı ekleyelim ve ısıtalım.
- Soğan ve sarımsağı kavuralım. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından domates rendesini ekleyelim.
- Eti tencerenin içine alalım. Domates suyunu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca, beyaz şarabı da ekleyelim.
- Defne yapraklarını, tuzunu ve karabiberini ilave edip kapağını kapatalım. 20-25 dakika pişirelim.
- Taze kekik ve biberiye dallarını fırın ipiyle saralım ve son 10 dakikasında tencerenin içine sarkıtalım. Eğer ipiniz yoksa son 10 dakika direk tencerenin içine koyabilirsiniz.
- Eti sosuyla beraber servis tabağımıza aktaralım. Dilerseniz dilim dilim kesip, sosu üzerinde gezdirebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
