Ağızda Dağılan Boşnak Tatlısı

Ağızda Dağılan Boşnak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 3 yumurta sarısı
• 1 tutam tuz
• Dolu dolu 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

ÜZERİ İÇİN;

• 1 yumurta sarısı

İÇ MALZEMELER

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

ŞERBETİ

• 2. 5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon

Ağızda Dağılan Boşnak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlıyı annem bir dergiden görüp yapmıştı ve çok beğenmiştik. Dergiyi kaybedince bu tatlıyı internetten araştrdık ve yemek tarifleri sitesinde bulduk ama biraz farklıydı bizimkinden. Sitedeki tarif üzerinde bir iki minik değişiklik yaparak tarifi tekrar denedik yine harika oldu. Misafirlerimiz de çok beğendiler tatlımızı artık bu tatlı üzerine şerbetli tatlı tanımıyorum. Tek sıkıntı bu ölçülerden ortalama 17 tane falan çıkıyor. Bu yüzden yemeye kıyamıyoruz. Eğer misafirlerinize yapmışsanız misafirler gelene kadar başında nöbet tutmalısınız. Değilse ikram edecek tatlınız kalmayabilir ;)

1. Margarin eritip ve iyice soğutalım.
2. Yumurta sarıları, tuz, irmik, kabartma tozu ve unu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yassılaştıralım ve içine tarçın,ceviz, hindistan cevizi karışımından koyup hamuru kapatalım.
4. Tatlının şekli oval olacak. Yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarisi sürelim.
6. Ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim. (yukarıda pişirme suresine 0 dk yazdım çünkü şimdiye kadar pişirirken hiç dk tutmadım. Kontrol ederek pişiriyorum hep) şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım.
7. Kaynamaya başlayınca biraz limon suyu sıkalım ve 10 dk kaynatalım.
8. Şerbet ilik ve tatlı ılıkken şerbeti dökelim.
9. Tatlı şerbetini çekince üzerini hindistan cevizi veya fındık fistıkla süsleyerek, isterseniz de sade olarak servis edebilirsiniz. (tatlı şerbetin tamamını çekmiyor)
   Afiyet olsun.