Ağızda Dağılan Büzme Baklava

Ağızda Dağılan Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım limon
• 4 su bardağı un (Ununuzun hacmine göre ayarlayın)
• 2 su bardağı ceviz

Hamuru açmak için:

• 1 çay bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 çorba kasesi toz şeker
• 3 çorba kasesi su

Ağızda Dağılan Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğuracağımız kaba yumurtayı sıvı yağı sütü suyu sirkeyi ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından ununu koyup yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamuru ceviz büyüklüğünde küçük bezelere ayırıyoruz100°dc fırında 40 dk pişiriyoruz. (üzeri kızarana kadar)
4. 30 dakika dinlendikten sonra ince bir yufka olana kadar açıyoruz.
5. Yufkayı ortadan kesip eşit miktarda ceviz döküyoruz.
6. İnce bir çubuk veya oklavaya sarıp iki tarafından büzüyoruz.
7. Eşit miktarda kesip tepsiye dizelim.
8. Önceden eritilmiş tereyağını her tarafına gezdirip 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. 📌 şerbetini sakın sıcak dökmeyelim yoksa baklavamız hamur olur. 📌
10. Şerbetini yapacağımız tencereye toz şekeri ve suyunu koyup orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
11. Kaynayan şerbete limonu sıkıyoruz. 📌 şerbetini de sıcak dökmeyelim.
12. Buz gibi olana kadar soğumaya bırakalım. 📌
13. Son olarak tatlımızı şerbet ile buluşturup en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlımız hazır afiyet olsun 💯👌Not; eğer zamanınız varsa bir gün önce yaparsanız daha lezzetli olur. 😊👍🏻