Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 125 gram sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İç harcı;

• 4 elma rendesi
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için yarım çay bardağı şeker ve tereyağını karamelize edin.
2. Üzerine elma rendesini tarçını ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
3. Daha sonra soğutup ceviz içini ekleyin.
4. Bir kapta sırasıyla yumurta sarısını, yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
5. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur sert olmasın.
6. Elde edilen hamuru 3 bezeye bölüp istediğiniz şekillerde kurabiyeleri yapın.
7. Önceden ısıtılmış alt üst fırında 170derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin, tahmini 30 dk.

Bu tarif hem kıyır kıyır hem de damakta eriyen çok lezzetli bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.