Ağızda Dağılan Kalburabastı (Tam Ölçü)

Ağızda Dağılan Kalburabastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 3. 5 su bardağı şu
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

İçi için

• Gereği kadar iri çekilmiş ceviz

Ağızda Dağılan Kalburabastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, sizlere özellikle Ramazan ve Bayram sofralarına çok yakışan Kalburabastı tarifimi vermek istiyorum. Hemde ağızda dağılan ve şerbetini tam çeken bir tarif. Hemen tarife geçiyorum.

1. Önce şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Yoğurma kabının içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu koyup karıştırın.
2. Daha sonra irmiği de ekleyin. Karbonatı ve unu da yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun 3 buçuk su bardağı un tam geliyor.
3. Daha sonra eğer herhangi bir kalıbınız varsa hamuru yuvarlayıp kalıbın üzerine bastırın ve ortasına iri çekilmiş ceviz den koyup kenarlarını ortada birleştirin. Eğer kalıbınız yoksa yuvarlayıp yassılttığınız hamuru bir süzgecin veya rendenin üstünde de şekillendirebilirsiniz.
4. Daha sonra fırını 180 derecede ısıtın. Isınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökün.
5. Üzerine bir tepsi kapatın üstlerini altına çevirin ki alt üst eşit bir şekilde şerbetini çeksin.
6. 10_15 dakikada şerbetini çekmiş oluyor.
7. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın. Soğuyunca servis yapın. Nefis, ağızda dağılan kalburabastı tatlımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.