Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi

Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke (tercihen üzüm)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
2. Sirke tadı kesinlikle gelmiyor. Sirke kullanılmasının amacı kurabiyenin kıyır kıyır olmasını sağlamak.
3. Daha sonra yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan hamurumuzu elde edince tezgaha yağlı kağıt sererek hamuru elimizle biraz açalım.
4. Daha sonra üzerine yağlı kağıt koyarak merdane ya da oklava yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Ben patates kesme aparatı ile şekil vererek kestim. Hamur bitene kadar bu şekilde açarak keselim.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizdikten sonra üzerine yumurta sarılarını sürelim. İster susam ister çörek otu isterseniz ikisini de serpebilirsiniz.
6. Hazır olan kurabiyeleri önceden ısıttığımız 170°c fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirelim. Kurabiyeler servise hazır 🌼.
7. Yaklaşık 45 50 adet kurabiye elde ettim. Bu sayı sizin şekil verme durumunuza göre değişebilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌼❤️ Pastaneden almak yerine evde kendiniz de yaparak bu tadı tadabilirsiniz nefis oluyor💞.