Ağızda Dağılan Mis Kokulu Dere Otlu Poğaça

Ağızda Dağılan Mis Kokulu Dere Otlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ (tercihen zeytin yağı)
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçerisine :

• Beyaz peynir veya çökelek

Üzerine:

• Yumurta sarısı ve çörek otu

Ağızda Dağılan Mis Kokulu Dere Otlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve iyice karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım. (Yaklaşık 3-4 su bardağı arasında un kullandım)Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor. Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp, avucumuzun içinde inceltelim ve içine bir miktar peynir koyalım ve mekik şeklinde kapatalım. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun :)

Püf noktası: Yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında olmalı.Buzdolabından çıkarır çıkarmaz kullanmayın lütfen.