Ağızda Dağılan Poğaça

Ağızda Dağılan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta aki içine, sarisi üzerine
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 karbonat
• Bir kaç damla sirke
• Aldığı kadar un ( ben 1/2 (yarım) kg kadar kullandım)
• Peynir /kaşar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Hazırlanışı

1. Un ve karbonat hariç tüm malzemeleri karıştırınız, mümkünse yoğurma kabınızın altına sıcak su dolu tepsi koyarak yağın da erimesini sağlayarak yoğurursanız daha iyi olur.
2. Un ve karbonatı da yoğurma kabına eledikten sonra, yarım saat kadar buzdolabında bekletelim.
3. Hamurumuzdan aldığımız ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlak yapıp inceltelim ve ortasına peynirimizi koyup kapatıp yarım ay şekline getirelim.
4. Kapattığımız kenar altta olacak sekilde üzerinde bastırıp poğaçalarımıza şekil verelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu ve susam ekleyip 180 /200 derecede üzeri pişinceye kadar fırınlayalım.

Afiyet olsun