Ağızda Dağılan Şekerpare

Ağızda Dağılan Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için:

• Yarım su bardağı çekilmiş fındık
• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın; şeker ve suyu tencereye alalım iyice karıştıralım.
2. Şeker tamamen eriyince ocağa alalım.
3. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım.
4. Limon dilimini içine alalım ve 2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Derin bir kaba; tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı alalım güzelce karıştıralım.
6. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve un ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamurumuz tamam demektir.
7. Hamurdan cevizden bir tık daha büyük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. Ardından üstüne fındık yerleştirip biraz bastıralım. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
11. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde, şerbetimizi derin bir kaba alalım pişen tatlılarımızı şerbete alalım ve 2 dakika kadar bekletelim.
12. Servis edeceğimiz tabağa alalım ve üzerine hindistan cevizi veya fındık serpelim.
13. Dolapta 3-4 bekletip servis edelim. Afiyet olsun.